ClaraLG

Ingrédients: 

•300g de farine

•100g de sucre

•1 sachet de sucrer vanillé

•1/2 sachet de levure chimique

•300 ml de lait

•3 oeufs

•30g de beurre

Préparation:

1•Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé

2•Faire un puits et mélanger petit à petit avec le lait

3•Bien mélanger pour que ce soit homogène

4•Rajouter 3 jaunes d'oeufs et monter en neige les 3 blancs 

5•Ajouter le beurre fondu

6•Et pour finir ajouter délicatement les blancs en neige dans le mélange

7•Laisser reposer cette pâte au moins 30min au frais avant de les cuire dans un poele à pancakes

8•Pour la cuisson, sur feu moyen, retourner le pancake une fois que des petites bulles apparaissent sur le dessus