ClaraLG

Ingrédients: 

•230g de Farine

•6g de Levure

•100g de Cassonade 

•1 oeuf

•1 càc d'arôme vanille liquide

•70g de beurre doux

•30g de beurre demi-sel 

•Envire 100g de Daims (=24)

Préparation: 

1• Dans un saladier mélanger la farine+levure

2•Faire fondre les deux beurres dans un bol

3•Dans un troisième bol, mélanger au fouet la cassonade et l'oeuf et l'arôme vanille

4•Rajouter à la farine le mélange 3

5•Et le mélange 2

6•Ainsi que les daims coupés en petits morceaux 

•Former des petites boules de pâtes et les cuir 15 à 18min à 180°

 Ingrédients: (Pour une vintaine de cookies environ!)

•125g de beurre pomade

•40g de sucre roux

•50g d'oeuf (1)

•20g de jaune d'oeuf (1/2)

•150g de farine

•50g de poudre de noisette

•3g de levure chimique

•100g de pépites de chocolat

•3crèpes dentelles

Préparation:

•Rendre le beurre bien pomade 

•Mélanger énergiquement avec le sucre roux

•Rajouter l'oeuf+le jaune

 •Tamiser la poudre de noisette+farine+levure chimique, et bien mélanger

•Enfin, rajouter les pépites et les crêpes dentelles émiéttées! 

 •Faire un boudin dans du film alimentaire et laisser 1h au frais. 

Enlever le film, et découper des tranches d'environ 1cm et cuire à 180° environ 9min et laisser reposer sur une grille.