ClaraLG

Ingrédients  
• 2 jaunes d'oeuf 
• 80 g de sucre 
• 80 g de beurre de bon beurre salé 
• 140 g de farine 
• 6 g de levure (1/2 sachet) 
• 1 sachets de sucre vanillé

Préparation:

1-2• Blanchir les jaunes + le sucre + sachet sucre vanillé

3-4• Rajouter le beurre bien pommade au mélange

5• Rajouter la farine + levure

6• Faire un boudin de pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 2h au frais

7• Enlever le film alimentaire, couper de fine tranche et les placer dans des moules à muffins (pour éviter que la pâte s'étale, et que se soit des palets bien régulier) et cuire au moins 20min à 180°

Ingrédients:

•Beurre mou: 100g

•Beurre demi-sel mou: 25g

•Oeuf: 1

•Sucre glaçe: 125g

•Farine: 250g

•Arôme vanille: 1càc

•Poudre de noisette: 30g

Préparation:

•Dans un saladier, mélanger le beurre et l'oeuf et le sucre glace

•Ajouter la poudre de noisette, l'arôme vanille et la farine 

•Bien mélanger et pétrir pour obtenir une belle pâte

•Former une boule et mettre un film au contact, laisser reposer min 30min au réfrigérateur 

•Préchauffer votre four à 200°

•Sortir la pâte, l'étaler environ sur 5mm d'épaisseur

•Découper avec des emportes pièces des formes, les poser sur une plaque avec une feuille cuisson

•Cuire entre 8-10min jusqu'à une belle coloration

Pour le glaçage:

Du sucre glace + quelques gouttes de citron + colorants de votre choix

bien mélanger jusqu'à avoir un mélange bien lisse mais pas trop liquide, si c'est trop compacte, il suffit de quelques gouttes d'eau et voilà :) !!

     Rien de plus simple à faire, et tellement bon avec un chocolat bien chaud !

 

Ingrédients:

•1 pâte feuilleté 

•Du sucre 

(facultatif •du beurre)

Préparation:

•Four à 200°

•Déroulez la pâte feuilleté

•(Si vous voulez vous pouvez ensuite mettre une très fine couche de beurre fondu sur la pâte pour aider le sucre à se coller)

•Soupoudrez sur toute la surface de la pâte du sucre en poudre

•Pour rouler la pâte, rouler le côté gauche jusqu'au centre, faire pareil avec le droit. Une fois les deux parties au centre, rabattez les l'un sur l'autre

•Découpé des tranches de tailles identiques et déposez les sur une plaque avec un papier cuisson

•Laissez cuire jusqu'à caramélisation

•Sortez les du four et laissez les refroidir avant de déguster ! 

:)