ClaraLG

Ingrédients:

•250g de Farine

•130g de Beurre pommade

•1oeuf

•90g de sucre

•1 pincée de sel

Préparation:

• Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre, effriter la pâte jusqu'à avoir un aspect 'sable' (photo:2). Rajouter l'oeuf, former une boule de pâte et laisser reposer au frais pendant 1h.

•Pour mes petits moules il me faut environ 65g de pâte, j'aplatie bien ma pâte pour que ce soit bien régulier, et je pique ma pâte pour ne pas qu'elle gonfle à la cuisson !

Mettre au four pendant environ 12-15 min à 180°.